Nous cherchons un ou une boulanger(e) pour rejoindre l’équipe de Tranché. Nous construisons la référence des boulangeries artisanales engagées.

Notre promesse : Inventer la boulangerie de demain avec le savoir-faire d’antan.

QUAND ? ASAP / OÙ ? Atelier : 9 Rue Truillot, 94200 Ivry-sur-Seine

Sous la responsabilité du Chef Boulanger, vous intégrez la brigade de l’Atelier de Production et aurez pour missions principales :

 Participer à la réalisation des pains spéciaux, baguettes et traditions, selon la carte établie et les instructions du Chef Boulanger. Le tout avec des farines de qualité 100% BIO (en provenance des Moulins Bourgeois).

Gérer les levains, l’état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement.

Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que de l’atelier de production, conformément aux procédures d’hygiène et aux normes HACCP.

La boutique proposera une gamme variée de pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs ; ainsi que quelques produits signature et des collaborations éphémères avec de grands chefs.

LE PROFIL IDÉAL POUR REJOINDRE LA TEAM

Proactif, capacité d’adaptation, autonomie

Team player, problem-solving et ouverture d’esprit

Diplômé d’un CAP / BEP (Souhaité) / Maîtrise HACCP

QUALIFICATIONS SOUHAITÉES

Première expérience en Boulangerie artisanale (1 an minimum)

Passion pour le métier et dynamisme au quotidien / Enthousiasme et sourire 

LES PETITS +

 Tickets Restaurants

Prime mobilité verte / remboursement du Navigo à hauteur de 50%

40 % de réduction sur nos produits

Mutuelle prise en charge à 80% par l’entreprise

Partenariat avec l’atelier des chefs

Accès à la plateforme HappyPal

Formation & évolutions de carrières

TRANCHÉ ! est un employeur offrant l’égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l’identité de genre, de l’orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l’origine nationale, du handicap, de l’âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

Alors, ça vous tente ? On attend votre candidature ! (CV et Lettre de motivation)